ลิ้มอาหารฮ่องกง อร่อยหมูแดงเนื้อนุ่ม

<TABLE id=Table8 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR vAlign=top align=left><TD align=left width=155 height=42><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TR><TD class=message-copyright vAlign=top align=middle height=10>คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขนาดใหญ่ขึ้น</TD></TR><TR><TD style="HEIGHT: 2px" vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=5 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>หมูแดงของฮ่องกง</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>ห่านย่าง</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>ขนมหวานห่อแป้งโรยด้วยมะพร้าว</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>หมูย่างและเป็ดรมควัน</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>อาหารเจผัด</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=center align=middle bgColor=#fbe5f2 height=20>หมูหันฮ่องกง</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR><TR><TD class=message-normal vAlign=top align=middle height=10><SCRIPT>// URLs of slidesvar slideurl = new Array('http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47932.jpg','http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47933.jpg','http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47934.jpg','http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47935.jpg','http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47936.jpg','http://ads.dailynews.co.th/news/images/2007/food/3/30/122438_47937.jpg') ;// Comments displayed below the slidesvar slidecomment = new Array('หมูแดงของฮ่องกง','ห่านย่าง','ขนมหวานห่อแป้งโรยด้วยมะพร้าว','หมูย่างและเป็ดรมควัน','อาหารเจผัด','หมูหันฮ่องกง');var picNo = new Array('0','1','2','3','4','5');var i;var j;var picturecontent=''function poppic(ncId,NewsType,picNum){window.open('/dailynews/pages/front_th/popup_news/popup_news_popuppic.aspx?ncId=' + ncId + '&NewsType=' + NewsType + '&picNum='+picNo[picNum],'','menubar=no,toolbar=no,location=no,directories=no,status=no,scrollbars=yes,resizable=yes,dependent,,');}function createtable(){picturecontent ='<table width=100% cellSpacing=5 cellPadding=0 border=0>' ;for (i=0;i<=(slideurl.length-1);i++) {picturecontent +='<tr>' ;picturecontent +='<td vAlign=top align=center>' ;picturecontent += '';picturecontent += '' ;picturecontent += '</td>' ;picturecontent +='</tr>' ;picturecontent +='<tr>' ;picturecontent += '<td bgcolor=#fbe5f2 class=messageblack vAlign=middle align=center height=20>' ;picturecontent+=slidecomment ;picturecontent +='</td>' ;picturecontent +='</tr>' ;}picturecontent+='</table>' ;hlblTable.innerHTML=''+picturecontent+'';}</SCRIPT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD vAlign=top align=left width=11 background=/dailynews/images/front_th/bkk_local/bg_dot_up.gif height=42></TD><TD class=messageblack width="100%" height=42><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR vAlign=top align=left><TD class=headline-normal> ลิ้มอาหารฮ่องกง อร่อยหมูแดงเนื้อนุ่ม</TD></TR><TR vAlign=top align=left><TD class=messageblack> อาทิตย์นี้ผมขอพาไปเที่ยวฮ่องกงนะครับ เพราะว่าเคยบอกกับเพื่อน ๆ เอาไว้ว่า จะพาขึ้นกระเช้าไฟฟ้าขึ้นไปดูพระใหญ่ และพาเพื่อนไปกินที่ร้าน Pak Loh Garden จึงขอกลับมารายงานว่าผมได้ไปขึ้นกระเช้าและไปกินอาหารที่ร้านนี้มาแล้ว อร่อยแค่ไหนและความสะดวกสบายเป็นยังไง ผมจะเล่าให้ฟัง

ปรากฏว่าการขึ้นกระเช้าไฟฟ้าเป็นการทุ่นเวลาการเดินทาง และมีความสะดวกสบายมาก แถมยังได้ชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามมาก ผ่านอ่างเก็บน้ำ ได้เห็นสนามบินใหม่ของฮ่องกง ข้ามเขาไป 20 นาทีถึง ถ้าไปทางรถยนต์ ต้องเปลี่ยนจากการขึ้นรถใต้ดินมาที่สถานี แล้วต้องขึ้นรถบัสไปอีกครั้ง ถ้าเป็นรถบัสต้องใช้เวลาราว 50 นาที ถึง 1 ชั่วโมง กว่าจะถึงบนพระใหญ่ ทางคดเคี้ยวมาก

พอไปถึงเดินขึ้นไปที่พระใหญ่เพื่อกราบสักการะพระ ซึ่งมีความสะดวกสบายมากเลย ไม่ต้องต่อคิวยาว อากาศดี สวยงามทีเดียว ถ่ายรูปได้เยอะมากครับ ความจริงแล้วมีทางเดินได้ด้วยครับ เป็นทางเดินตามทางของรถไฟฟ้า ซึ่งใช้เวลาประมาณครึ่งวันจึงถึงพระใหญ่ แต่คนที่ชอบ Tracking ทำได้ มีสถานีระหว่างทางด้วย ถ้าเมื่อยขา สามารถขึ้นรถไฟฟ้าต่อได้ ผมขึ้นรถไฟฟ้าไปแล้วนมัสการพระใหญ่ ทำบุญ เสร็จแล้วลงมากินข้าวที่ร้านของเพื่อนของผม ซึ่งผมเคยเขียนเล่าให้ฟังแล้ว ถ้าเพื่อน ๆ ยังจำกันได้ ผมเคยเล่าว่า อาหารฮ่องกงนั้น จริง ๆ แล้วเป็นอาหารพวกบาร์บีคิว เช่น หมูแดง หมูหัน เป็ดย่าง ห่านย่าง ไก่ย่างแช่ซีอิ๊ว บะหมี่เกี๊ยวหน้าต่าง ๆ อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่เป็นบาร์บีคิวทั้งนั้นเลย ผมจึงไปถามที่ร้าน Pak Loh Garden ว่ายังขายดีอยู่หรือไม่ ได้รับคำตอบว่าความจริงแล้วลูกค้าไม่มากเท่าไหร่ ดังนั้นมีโปรโมชั่นพิเศษให้กับลูกค้าที่จะมาที่นั่น โดยจะแจกหมูแดงจานละเหรียญ ซึ่งหมูแดงของฮ่องกงนี่ไม่เหมือนหมูแดงของเมืองไทยนะครับ หมูแดงของฮ่องกงจะ นุ่มชุ่มชื้น และมีไขมันติดนิด ๆ หวาน มัน เค็ม อร่อยมาก

นอกจากนั้น คนคงต้องสั่งอย่างอื่นมากินด้วย เช่น หมูหัน เป็ดรมควัน หมูกรอบ หรือหมูสามชั้นทอดกรอบ ซึ่งหมูหันของฮ่องกง เพื่อน ๆ คงทราบดีว่าทำไม่เหมือนหมูหันที่เรากินในเมืองไทย เพราะว่าหนังจะมีไขมันนิดหน่อย แต่หนังจะติดเนื้อมาด้วย เพราะฉะนั้นเนื้อของหมูหันจะไม่มีเหลือเลย จิ้มกับน้ำจิ้มหวานเหมือนของบ้านเรา ผมจะชอบกินกับบะหมี่ หรือเกี๊ยว ซึ่งร้านนี้มีให้กินได้ตลอดเวลา และเนื่องจากร้านนี้อยู่ใกล้ ๆ กับพระใหญ่ คนส่วนมากเวลามาสามารถสั่งอาหารเจได้ด้วย ผมขอลอง เพราะที่นี่มีอาหารเจที่ผมคิดว่าอร่อยพอสมควร

อาหารเจที่เป็นผัดผักรวม โดยมีเนื้อที่ใช้หมี่กึง หรือโปรตีนเกษตร นำมาทำเป็นเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู แล้วนำมาทำเป็นผัดผักรวมใส่โปรตีนเกษตรเข้าไปด้วย ส่วนเปรี้ยวหวานเจอร่อยมาก เพราะว่านำผักต่าง ๆ มีทั้งเห็ด มีทั้งหมี่กึง เอาไปทอดให้กรอบซะก่อน แล้วเอาไปผัดเคลือบกับน้ำของเปรี้ยวหวานที่ทำแบบจีน เพราะว่าเปรี้ยวหวานของไทยนั้นจะไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ แต่เปรี้ยวหวานของจีนจะใส่ซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้ข้น แล้วมัน ก็ติดอาหารทุกชิ้น มีความเปรี้ยว ความเค็ม ความหวานพอ ดี ๆ ค่อนข้างจะรสจัดนิดหน่อย อร่อยมาก กินกับข้าวเปล่าดีมากครับ ทำให้เราได้กินอาหารเจด้วย

เวลาทัวร์ไปลงสำหรับคนที่กินเจ จะมีเมนูเจให้รับประทานได้เลยนะครับ อย่างไรก็ตาม ผมคงไม่กินเจเท่าไหร่หรอก เพราะว่าผมยังอดไม่ได้ที่จะกิน เป็ดรมควัน ของ ร้านนี้ที่อร่อย และยังมี หมูหัน ที่อดไม่ได้ด้วยเช่นกัน

แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าไปเที่ยวพระใหญ่ลองไปขึ้นกระเช้าไฟฟ้า ดูนะครับ เพราะว่าวิวมันสวยงามดีและทุ่นเวลาไปมากครับ แล้วอย่าลืมแวะไปกินที่ร้าน Pak Loh Garden นะครับ เพราะว่ายังมีอาหารอีกมากมายที่อร่อยมาก รอให้เพื่อน ๆ ได้ไปลิ้มชิมรสกันนะครับ.

หมึกแดง​

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
http://www.dailynews.co.th/dailynew...ault.aspx?Newsid=122438&NewsType=1&Template=2</TD></TR></TBODY></TABLE>

 

น่ากินดีครับ